石志坚不是心血来潮才要搞餐饮，做火锅的。
对于他来说，戴凤妮的出招已经说明永康食品公司准备“以本伤人”，采用最极端的方式来狙击神话。
庞大的利润就会带来竞争，而竞争从来都是残的，不是你死就是我活。
永康不顾利润，甚至亏本甩卖，导致的结果就是石志坚的泡面和饮料大量积压卖不出去。
创立“海里捞”火锅就是石志坚为了迎接这场大战而做出的后招，构思了这么一个扩大内需的内循环系统。
一世吃火锅的人就都知道，无论什么火锅佐菜中定会有一样东西，那就是方便面
并且那是所有孩子最爱吃的东西，很多时候大人带了孩子去吃火锅，孩子们海鲜没吃多少，方便面倒是吃了个饱。
除此之外，吃火锅哪能少得了饮料，尤其那些清热祛火的饮料，更是大受欢迎。
做火锅，
既能搵钱，又能卖方便面，卖饮料。
何乐而不为
大声雄和胡须勇两人哪里知道石志坚脑子里有那么多弯弯绕绕，此刻还在兴奋莫名。
“坚哥，那我们现在要先做咩呀”
“开火锅店做餐饮，当然要先找合适的店面咯”
“找店面什么样的店面”
“最好像太白海鲜舫，或者翡翠玲珑那样的大船，我要建一座旗舰店”
建了旗舰，就可以搞连锁。
石志坚发现这个年代的香港人似乎很喜欢去海吃饭，因此太白海鲜舫那样的食舫才会生意火爆。
“这倒是个好想法，可是我一天到晚都在陆地跑，船舶方面的事情却是不怎么知道”大声雄挠着头说。
胡须勇则道“关于这个坚哥你可以问一问七哥嘛，说不定他有什么好介绍。”
“你是说鬼佬七”石志坚眼睛一亮。
鬼佬七是“狮子号”的船长，一年四季在海活动，哪里有便宜大船出售他应该最清楚。
“是啊，次你拿下湾仔码头他还帮过你，是个很讲义气的人”胡须勇还清晰记得当时自己和鬼佬七剑拔弩张模样。
“既然这样，你们先吃我走先”石志坚争分夺秒，当即起身就要开车去找刘七。
“坚哥，你不吃点东西”大声雄和胡须勇见石志坚要走，慌忙站了起来。
旁边正在狂吃狂喝的陈金龙等人也忙站起来目送石志坚。
石志坚挥挥手“你们随意单我已经买过，不够尽管叫，管饱”
石志坚说完就转身离开餐厅，留下大声雄等人面面相觑。
“看什么，继续吃啊还有，把我们这一份也吃了”大声雄指了指他们桌子的饭菜。
“雄哥，勇哥，你们不吃吗”
大声雄皱皱眉头“废话那么多干吗我和阿勇心疼你们不行”
大声雄和胡须勇两人看着这些不干不净的饭菜实在吃不下去。
以前穷是没得选，现在他俩好歹也是工厂二把手，经常有人请客吃饭，去的地方都是很高级的餐厅酒店，卫生条件那是没得说，可这里比起来简直一个天一个地。
“坚哥脑子真够用竟然能想出做乜海鲜火锅生意我虽然脑子笨却也知道这个生意一定会发”大声雄拿定主意一定要跟石志坚步伐，到时候也整个分店做做，尝尝当老板滋味。
“不过坚哥是不是太急了一些，连饭都不吃去找刘七买船，犯得着吗”胡须勇想不明白，一屁股重新坐下，吆喝店伙计“再给我们拿两打啤酒”
饭可以不吃，
啤酒要饮饱
港岛，环大道。
环大道这里有个水坑口，水坑口开有一家很有名的“福隆茶楼”。
作为香港著名的四大茶楼之一，福隆茶楼虽然不像陆羽茶楼那样有名，却最受市井小人物喜爱，风雨无阻都喜欢去这家茶楼“叹茶”。
福隆茶楼开业于1896年，在当时这家占地五千尺的茶楼已经不能算小，而且又是第一家仿照那时广州大城第一流茶楼都是规模，格局来布置经营，尤其发明的“一盅两件”饮早茶，就更叫有茶饮的顾客刮目相看。
可是随着时间的推移，茶楼生意逐渐冷淡，为了给茶楼还魂，老板在此增添了很多新花样，专门雇佣几个女性，打扮得花枝招展，坐在档作招徕，更使很多别有用心的男顾客争着去饮“大姐茶”。这一措施效果很明显，使得茶楼生意顿时高涨，尤其成了那些跑船船员的聚集地。
在香港跑船很辛苦，鬼佬船员跑完船最喜欢泡兰桂坊酒吧放松心情，华人船员跑完船最喜欢来福隆茶楼饮“大姐茶”释放压力。
此刻灯火辉煌，福隆茶楼的雅间内，鬼佬七赤着膀子，眯着眼，嘴里叼着烟卷正在看手中扑克牌。
对面是个凶神恶煞的壮汉，也小心翼翼地看着自己的牌。
壮汉身后站着两名身强力壮的手下，抱着臂膀，虎视眈眈。
一名身穿唐衫宽裤的艳丽女子提了茶壶分别给他们二人斟倒茶水，倒完茶水，就坐到一旁翘起腿，露出雪白脚踝，抓一把盘中瓜子，噗噗，吐着瓜子皮。
“不好意思，我又赢了”鬼佬七呵呵一笑，咬着烟卷喷出一口呛鼻浓雾，把手中牌亮了出来。
对面壮汉顿时脸色铁青，猛地一拍桌子站起“搞乜鬼次次都是你赢你是不是在耍我”
他身后那两名跟班也松开抱着的膀子，目露凶光，做出一副准备动手架势。
鬼佬七噗地一声，吐掉叼着的烟卷，乜斜眼看了壮汉一眼，伸手去抓桌子的钱，“玩不起就不要玩嘛，大家打牌是为了开心，不是为了斗气”
“你还敢拿钱”壮汉怒了，从怀中抽出一把牛角尖刀直接把那些港币钉在桌子，“现在，你倒是拿个看看”
鬼佬七裂开嘴笑了。
他站起身，黝黑强健的身材宛若一头公牛。
他扭扭脖子，金色的蓬发乱糟糟的，目光露出一丝凶戾。
“呐，这可是你说的”
没等壮汉反应过来，就见鬼佬七猛地拔出那把尖刀顺势把壮汉一只手按在桌面，尖刀翻飞，在壮汉指缝间来回刺点
笃笃笃
速度快若闪电。
须臾，鬼佬七松开壮汉的手。
壮汉整个人都吓尿了，直接软瘫在座位。
那俩跟班也看傻眼，他们从没见过这么犀利玩刀的
速度太快了
再看鬼佬七，轻蔑地抓起那把港币，然后朝壮汉摆摆手“还不走”
壮汉立马屁滚尿流被搀扶着离开。
没了人，鬼佬七一把拦腰抱住那个还在嗑瓜子看戏的艳丽女子，让她抬头对着自己眼睛“怎么样，我威不威风”
“威风”女子吐出一粒瓜子，吐到了鬼佬七的嘴角，鬼佬七伸出舌头把瓜子舔入嘴中嚼了嚼，真香。
“没有我帮忙你能赢他吗”艳丽女子白了鬼佬七一眼。
鬼佬七哈哈大笑，顺势在女子额头吧嗒一口，“这就是我钟意你的地方，够聪明够醒目不但能帮我祛火，还能帮我搵钱”
“要死了你”女人用指头杵了一下鬼佬七额头。“这大白天的说这种话”
“怎么，你不喜欢我记得你最钟意吞吞吐吐，不如我们现在就”
没等鬼佬七霸王硬弓，有人敲门道“七哥，有人找”
“哪个扑街这时候找来”
“不好意思七哥，那个扑街就是我咯”
随着说话声，石志坚笑眯眯地走了进来，看了一眼鬼佬七，又看了一眼被鬼佬七压在茶桌的艳丽女子，很是不好意思地说“没打搅你们吗要不我等三分钟再来”
鬼佬七吹胡子瞪眼“三分钟你这是在侮辱我”
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