都人以菖蒲、生姜、杏、梅、李、紫苏，皆切如丝，入盐曝干，谓之百草头。或以糖蜜渍之，纳梅皮中，以为酿梅，皆端午果子也。



    ——邓之诚《东京梦华录注》引陈元靓《岁时广记》二十一