谈完了正事,施东行忍不住对着那道菜赞不绝口,当然了,筷子也是不停,“确实好吃,辣而不辛,劲道十足,让人停都停不下来,对了,阿湛,你还没有告诉我这道菜到底是什么做的?”
叶湛瞥了梁小莞一眼,示意她自己开口。梁小莞耸了耸肩膀,她倒是没有异议,可看他吃的这么香,就怕她说出来,他吃不下去了。
当然了,她还是笑盈盈的开口道,“施少爷,这个呀,是猪下水炒的!”
“噗嗤!”果不其然,正在喝水的施东行华丽丽的喷水了,“不好意思,失态了,失态了!对了,小姑娘,你刚刚说这是什么来着?”
梁小莞同情的看着对方,朗声道,“施少爷,这是猪下水!”
施东行努力忍住心中的诧异,可,可实在是忍不住,“这个猪下水怎么能做的这么好吃?猪下水那异味呢?这难道是出自于这个小姑娘的手?”
叶湛微微颔首,“正是出自小莞的手,这丫头对于厨艺,自有一番天赋,今日我来的主要目的,除了这道菜,便是介绍小莞给施大哥认识。”
如果说刚刚施东行对小莞的一番评价只是诧异的话,那此刻便是大吃一惊!
梁小莞坐直了身子,一本正经的模样,“施少爷,你好,这道菜就是我做的,
“这么说来,小莞姑娘倒还是个小行家。这道荷叶鸡确实不错,不过这鱼有你说的这么难吃?”施东行忍不住对自己的眼光产生了怀疑,这鱼相对其他的做法,已经算是很不错了。
梁小莞点了点头,“这鱼这么做确实不好吃,要想遮住鱼的腥味儿又不失它的鲜,其中的作料很重要,我今日就做了这一道猪下水,若是施少爷有兴趣想尝尝我做的鱼,有时间到我家坐坐。”
叶湛附和着点头,“这丫头做的鱼确实好吃。”
连叶湛都如此说了,施东行忍不住琢磨,叶湛他是知道的,最是喜欢吃鱼,可每次都嫌弃这酒楼做的鱼不好吃,难得有对他胃口的菜,他还真来了兴趣。
“要是小莞姑娘觉得不麻烦的话,现在就去厨房做做这道鱼如何?”施东行兴致勃勃的提议道,要知道能够发掘出一道好吃的新菜,对酒楼是有很大的收益。
梁小莞耸了耸肩膀,她倒是没有异议,转头看了叶湛一眼,叶湛笑着点头,“那倒也成,丫头,让施少爷见识见识你真正的本事。”
梁小莞随着施少东和叶湛身后,往厨房的后院走去,这才发现,跟前一次去的厨房走的是不同的路。倒也没有多问,跟着走进去一看,原来是一个小厨房。
“哈哈..这个厨房是专门用来做我要吃的菜,小莞姑娘,要不要我找个人来给你打下手?这里面有鱼,刚刚杀好,要用的油盐醋之类的都放在这里。”施东行站在中间一一解释道。
梁小莞看了一眼,虽然是小厨房,但是应有尽有,炒得,蒸的,煮的,炖的..调料肯定比自家齐全。默默地观察了一遍,颔首道,“有这些就够了,不用人打下手,行了,施少爷,你一会儿就等着吃就成了!”
小小的人儿,站着都没有他胸口高,口气倒是不小。施东行笑着颔首,拍着叶湛的肩膀,“成,阿湛,那我们去院子里坐坐,就等着小莞姑娘的美味佳肴了!”
见他们出去,梁小莞倒也不急着动手,在厨房走了一圈。啧啧..真不愧是施少爷的小厨房,麻雀虽小五脏俱全,而且样样都精致。又看了一眼厨房的调料,啧啧..足足十几样,可比家里丰富多了。
掳起袖子,拿起旁边的围裙,看起来还是新的,就是太长了,穿在她身上到了脚踝。捞起杀好的鱼,麻利的处理起来。
外面施东行忍不住好奇的望了一眼小厨房,依旧不敢相信,“这么小的丫头真的可以下厨?这个,会不会一不小心把厨房给烧了?”
叶湛摇头笑道,“施大哥尽管放心,小莞虽然年纪不大,可那一手厨艺可是出了名的厉害。你也知道我爹的挑嘴儿,如今我爹可是非这丫头做的菜不吃。”虽然他也是如此。
施东行挑了挑眉头,叶家父子如今虽然窝在这小地方,可是他们真正的身份还是知道的,在京城的时候,叶大夫嘴刁的名声就出去了,如今连他都赞不绝口,莫非,这丫头真的这么厉害?
“小莞做的菜倒不是说非常精致,她做的菜看起来就像是家常菜,可同这里大多人的做法就是不一样,而且,尝起来味道也更好。”叶湛笑着开口道。
尽管他说了这么多,但是施东行只尝到了小莞做的猪下水,等真正尝到了她做的鱼才有说服力,他也就不再多说。
“对了,施大哥,你这才来这里打算呆多久?现在酒楼的生意如何?”
说到生意,施东行眼睛都亮了起来,拍着他的肩膀,“你提供的那几道菜受欢迎的很,正是因为如此,我施家酒楼的生意才越来越兴旺。阿湛,说起来你还是我们酒楼的大功臣。对了,此番过来,还有一件事情,就是这半年的收益要给你!”
叶湛摇了摇头,“那也是施大哥慧眼如珠,那照往常一样,若是我这里还有新菜,就找汤大厨。”
施东行点头,“找他就成,对了,你这小子明年也该去府试了,今年这个大好的机会,也不知道你这小子在想什么,硬是要拖上一年。可惜了。”
“没什么可惜的,多学上一年也多一份把握,再者,我夫子也建议我明年再去。读书的事情急不来。”叶湛倒是很看得开,神情自在。
施东行哈哈大笑,“我就喜欢你这性子,不过你小子可是出了名的神童,早考晚考都一样,到时候我还想沾沾你这个大状元或是探花郎的光。”
叶湛谦虚的摇头,“什么状元,探花郎,这都是没影子的事情,如今考上举人再说。施大哥,莫打趣我。”
正说话间,梁小莞端着菜走了出来,“来,尝尝,这鱼大,我做了两种做法,也不知道施少爷喜欢哪种口味,这是水煮麻辣鱼,还有豆腐炖鱼脑汤,我去端过来。”
施东行闻着那香味儿都要顶不住了,扑鼻的味传来,口水都要泛滥,“等着,我去端碗过来!”撂下这句话,颠颠的跑去厨房自己端碗去了。
叶湛摇头失笑,施东行年纪不大,就接手了江南一带所有的酒楼,除了有做生意的天赋之外,还有一点,就是他自己就是个吃货,看见美食就迈不动脚。
看着刚刚出炉的水煮麻辣鱼,叶湛的眼底浮现一丝怀想,盯着出神。
“豆腐鱼头来了,叶大哥,我觉得这菜肯定比我在家里做的还好吃,这里的调料真多。”梁小莞端着菜笑盈盈道。
叶湛迅速的从情绪中清醒过来,“是嘛,那我得好好尝尝。你也坐下来,施大哥拿碗筷去了,对了,一会儿应该还要谈这两道菜的生意,你觉得如何?”
梁小莞耸了耸肩膀,她今日特地做了这两道菜,本来就是打着多一道多一份手艺的幌子来的,更何况刚刚也听到了,这施少爷不知道什么时候再过来,她还想着好好地抓紧这一次的机会。
“叶大哥,你跟他谈好了,反正一道菜也是卖,多加两道也无妨。我家自己又不开酒楼,留着这方子也没什么用。”她倒是看得开。
等着施东行一阵风的过来,放下碗筷,看着两道菜眼睛都发亮,看的梁小莞目瞪口呆,这还是她刚刚看到的那个儒雅的施少爷?怎么现在看着像一个大吃货?
“阿湛,小莞姑娘,你们都坐下来吃,对了,小莞姑娘,这个鱼吃起来有没有什么讲究?”施东行看着鲜艳欲滴的菜,都快忍不住流口水了。
梁小莞摇了摇头,“没有什么讲究,直接吃就可以,不过,这水煮麻辣鱼优点辣,施少爷要不要放一杯水在这里?”
施东行哈哈大笑,“我本就嗜辣,不用水。直接吃吧!”
梁小莞和叶湛都是吃了过来的,而且这菜也不是第一次吃,所以比较淡定,夹了几筷子,就停了下来。
可施东行就不一样了,第一次吃到这么鲜辣的鱼,越吃胃口越好,“嗯。好吃,确实好吃,这菜吃着胃口大开,爽口的很..这道菜让我想起了阿湛送过来的第一道菜,真是大受欢迎。确实好吃..”
梁小莞目瞪口呆的看着施东行一边吃一边说,没一会儿,一大锅的水煮麻辣鱼竟然让他一个人全吃完了?吃完了!就连其中的豆芽都吃的七七八八,至于那豆腐鱼头,大抵施东行是真的口味比较重,所以这道菜倒是吃的比较少。
梁小莞自己盛了一碗汤,这鱼汤吃着好,慢慢的喝着。
“嗝..。”施东行打了个饱嗝,不好意思的一笑,“呵呵..小莞姑娘的手艺果然了得,这菜着实不错,不,不是不错,是非常好。这鱼头也不错,鱼汤很鲜。”
说着看着叶湛,笑道,“说吧,阿湛,这两道菜怎么算?”