有了叶湛开口,其他人莫不是笑着点了所谓的几个口味,可眼底的戏谑显然是没有把小莞的想法真的放在心上,这丫头,若是不同口味的粽子这么容易做出来,那么多年这些个大铺子怎得还是那几个甜的咸的口味!
梁小莞暗暗地耸了耸肩膀,正所谓耳听为虚眼见为实,等她做出来,他们就会大跌眼镜的!嘿嘿,到时候别把粽叶都给吞了。
说做就做,刚刚吃完饭,趁着梅子还没有过来,叶大夫和叶湛都回去了,爹爹和娘亲相互扶着在院子里散步消食,她洗了碗没什么事情做,索性就开始琢磨着做粽子了!
看着娘亲不在注意她,偷偷地从后门出去,提着篮子,摘了一篮子的粽叶,然后又颠颠地跑回来,整个过程人不知鬼不觉,已经成功把粽叶偷渡到触犯的梁小莞,暗暗地给了自己一个Yes!
先仔仔细细的把粽叶都挑选出来,刚刚摘的时候生怕耽搁的时间长了,囫囵吞枣的摘了一大片,其实粽叶太小或是太大都不好包粽子。如今粽叶倒也足,索性把好的挑出来。想着第一回做,也不知道他们能吃多少。看了一眼厨房剩下的糯米,大抵也就十几个不超过二十个的样子,算了,就算二十个吧!
梁小莞端着小杌子,把挑好的粽叶拿到外面的木盆里去,浸泡一遍,在仔仔细细的洗了好几遍,直到洗的锃光瓦亮的,才嘿嘿一笑,把水给倒了。
“你这丫头,哪里弄来的粽叶?”忽然之间从身边响起的声音,倒是吓了梁小莞一跳,转过头,卖萌一笑,试图插科打诨过去,“娘亲,你说这些粽叶包粽子是不是刚刚好?”
李氏仔细的看了看,笑着点了点头,“大小倒是合适。你这丫头,火急火燎的个性像极了你爹爹,刚刚还在唠叨着做粽子,这片刻时间就开始洗粽叶了,有这么急着想吃?”
梁小莞乖萌的点了点头,两个小发髻上铃铛清脆的响声,“娘亲,我可想吃了,好久都没有吃到粽子了,再说了,刚刚在那个铺子里的粽子可难吃了,还老贵老贵,啧啧……”
李氏好笑的点了点她的额头,“我看是你贪嘴了。说起来倒也是,我呀也不太会做这个粽子,每年的端午都是在外面买几个粽子应景。记得以前你也是不爱吃的,也不知道今日是怎么回事,倒是念叨起粽子来了!”
“以前不想吃那是以前,我现在想吃了!”梁小莞眨了眨眼睛,一脸无辜道。
李氏倒是没有多说什么,小莞这段时间着实长大了不少,如今也就是想吃个粽子,再说这粽叶都是不要钱的,糯米家里也是有,不做粽子平时也吃的少,也罢,就让这丫头捣鼓捣鼓!
“成了,你自己在这里好好捣鼓,我进屋子里去给你们准备即刻要的针线。”
梁小莞点了点头,就差没有手里拿着小帕子挥舞着欢送娘亲了。擦了擦额头上莫须有的汗,心里庆幸,说了这么多,总算是成功转移了这粽叶来历这个问题。
李氏走了,梁小莞越干越来劲儿,拿着粽叶蹭蹭的进了厨房,开始洗米。脑袋里暗暗地琢磨,看了一眼家里的厨房,腊肉还有一小块儿,花生米倒是有,至于红豆绿豆这些还真没有。不知道这个时代有没有研究出咸蛋,想想现代的咸蛋粽子,咬一口,啧啧……蛋黄的清香伴着糯米的嚼劲儿,口水都快出来了!
梅子来的时候,梁小莞正在奋力的包粽子,得了李氏的暗示,颠颠的跑到厨房来了,人还没有进门,就咋咋呼呼的叫唤道,“小莞,小莞,你在厨房做什么呢?还不快来,师傅说要开始学针线了!”
梁小莞撸了一把快掉下来的袖子,抬头笑道,“梅子,你在包粽子呢,一会儿让你尝尝我包的粽子,肯定好吃。我的粽子还没有包完,这样,你先去学,我一会儿跟着学认字就好了!”
梅子饶有兴致的盯着小莞手里动作飞快,手一卷,长长的粽叶就成了一个圆筒,用勺子添了两勺米,再抓了一把看起来不知道什么的东西,接着就像是变戏法一样,两只小手也不知道她怎么弄的,就成了三个好看的三角粽子。
看的她不由的拍手称赞,“小莞,你真能干,这个粽子是怎么包的?看起来真好看,我能不能学?”
梁小莞望着盆里大概只剩下两个粽子的米,笑着解释道,“梅子,你看没有米了,这样,你今天先去跟我娘亲学女红,等下一次我再包粽子的时候叫你,保证教你怎么包,如何?”
梅子笑嘻嘻的点了点头,“小莞,你真好,那成,我先去师傅那里了!你包你的!”说起来她倒是真的喜欢上了女红。说完就颠颠的回了屋子。
梁小莞手脚麻利的把最后两个粽子都包完了,站起来伸了一下小懒腰,笑容满面的数了数包了多少个粽子,嗯,正好十八个,家里三个加上叶伯伯他们也就五个人,对了,还有梅子,正好每人三个,也堪堪够了!
看着圆鼓鼓,肥肥胖胖的小粽子,梁小莞笑的眼睛都快眯成一条缝了!高手一出手,就知有没有!光这卖相,那足足是精致玲珑的很呀,一看就能产生食欲。
接下来自然就是:粽子下锅了!这烹粽子可不是一件简单的事情,时间长着呢,而且这其中还得讲究火候。还有一点,在锅里这粽子变不变形就要看这人包粽子的手艺,包的太紧则容易绽开,包的太送,粽子进水太多,味道就不好。所以,别看这包粽子是一件简单的事情,这其中的学问可大着呢!
粽子下了锅,梁小莞总算是忙活的差不多了,在院子里溜达了一圈,倒也没有进屋子里去,怕打扰梅子学习。说起来,在女红方面,当真是梅子比她更像是李氏的闺女。刚开始的时候,李氏也是想着梅子家不好推辞,这才教了梅子。到如今,倒真是把梅子当做是自己的徒弟一般,手把手一丝不苟的教,反倒是自己的闺女,像是个陪学的。
梁小莞不仅没觉得沮丧,反而觉得很是高兴!术业有专攻,对于女红,她已经认命了,能够缝缝补补衣裳就成了,至于那些巧夺天工的刺绣,还是交给有天赋的人吧!所以,这个时候梅子的到来正是时候。正好转移了李氏对她的注意。
没事情干,梁小莞索性又在弄她的芝麻糊。说起来,这芝麻糊她还真的不知道怎么做。毕竟在现代,她一般都是买的成品。想了想,应该先是炒了,再拿去磨粉,然后用开水泡?
算了算了,先拿一点点试用一下,免得浪费了。厨房的大锅已经被粽子给占了,她索性用炉灶的小锅,翻炒的那叫一个热火朝天。
一心忙活的梁小莞都忘了时辰,还是梅子学完了女红,颠颠地跑过来找她。看见小莞蹲在地上,锅里黑乎乎的东西,也不知道是什么,闻着倒是有一股子的香味儿,好奇的问道,“小莞,你又在做什么好东西呢?”
梁小莞忙活的满头大汗,抬头一看,咧开嘴儿,“是梅子,女红学完了?我这是在炒芝麻,一会儿还得拿去磨,这个吃了对头发好!”
看了一眼小莞发黄的头发,梅子低头偷笑,“嘻嘻嘻……原来是为了你的头发,对哟,小莞,你的头发怎么一直都是黄黄的?”
梅子虽然皮肤带黑,可那一头乌黑亮丽的头发看的梁小莞眼都红了,无奈的叹口气,“谁知道呢!这不,听说吃这玩意儿可以让头发变黑,我打算试试!”
两人说了一会儿话,忽的梅子跳了起来,急忙道,“哎呀,我都忘了,我是给师傅带话来的,说是女红课可以少,那个认字可不能,叫你快点进屋子里去呢!”
“扑哧!”梁小莞忍俊不禁,梅子真是太逗了,锅里的芝麻已经炒的差不多了,“好吧,我把这芝麻盛起来,你先进去,我一会儿就到!”
把芝麻放在一边凉着,读书回来正好可以拿来磨,梁小莞解开身上的围裙,洗了一把脸和手,这才优哉游哉的朝着屋子走去。离开了厨房的她忍不住舒服的叹了口气,要说她真的喜欢做东西吃,可这里的厨房一烧火就更火炉一样,闷热的很。外面的空气才叫舒服。
“你这丫头,总算是玩的高兴了,快过来,拿着你的书坐下来,这认字可不是一朝一夕的事情,万万不能懈怠。来,梅子,我们开始,昨日讲到……”
半个时辰之后,梁小莞放下手里的书,迫不及待的飞快跑到厨房去,第一件事情就是打开大锅锅盖,顿时一阵扑鼻的香味儿传来,她忍不住吸了一口气,香,真是太香了!两眼泛光的盯着锅里一个个浮起来的粽子,用现代的一句话来说,就是这个味儿,倍爽!