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绷带虾
    许秧看了看自己的手机,几乎所有的群都在讨论高考成绩的事。



    不过她最关心的还是他们吃货小群。



    李斯凝是特长生,考了京城的舞蹈学院第一名,只要她文化课不拖后腿,是不用担心的。



    现在杨霞卿考了理科状元,其他人呢?



    许秧正想着,叶向东就问许秧“许秧,在不?你查成绩了吗?”



    “我查了,645分,你们呢?”许秧有些紧张。



    徐知闻侧头跟于承禹说“表哥,许秧她考了645分,没意外的话,她应该会报桂城大学。”



    于承禹点了下头,表示自己知道了,“你考得不错,想要什么奖励?”



    徐知闻不由面露迷茫之色,他好像也不缺什么。



    于承禹见状,伸手揉了揉他的头“这几天好好想想志愿的事,如果有不懂的就来找我。”



    许秧一一得知了小伙伴的成绩,王文川偏科厉害,不过这回英语和语文都考了九十分以上,总分就比许秧低三分。



    大家都考得好,完全可以上自己理想的专业和学校,许秧就在群里问“你们有谁想要吃泡爪的?大家都考得好,我们庆祝一下。”



    “秧秧,我要,我要!”杨霞卿一点进群,就看到许秧在问,当即举手报名。



    难得许秧有空要做吃的,其他人怎么能错过这个机会?



    冻鸡爪其实早就买回来了,不过许秧一直没做,拖着拖着就到现在了。



    家里喜气洋洋的,一家子也不干活了,就坐在一起,说许秧可以报的专业、学校,挑选要去吃的饭店。



    大家商量了下,决定去乡里酒楼吃饭,这家菜在桂城也是挺有名的,分店不少,主打粤菜。



    许秧把鸡爪拿出来解冻,对于家里人定下的地点没有丝毫的意见。



    大家把容易变味的食材收进冰箱,检查了一遍,就催许秧去换衣服。



    离许家最近的乡里酒楼在一家商场里,不少店铺在做活动,热热闹闹的。



    许秧手搭在扶梯上,视线扫过二楼的自助牛排店、小火锅店、自助烤肉等等,外头已经等候着不少年轻顾客。



    她看着这情景不由若有所思,饮食的市场很大,利润也大,但这里头的门道也多。



    许秧想,自己对于经营管理是陌生的,或许专业应该往这方面考虑。



    等到在座位上坐下,服务员上了茶,告诉他们可以用桌上的平板点菜。



    不得不说,只能系统的普及,真的改变了许多方面。



    有点餐系统,出错的几率就小了,算账也好算。



    菜上得很快,特别是点心类,一个个小蒸笼在桌上摆了一圈。



    然后是文昌鸡、豆豉酥鱼、桂花芋、秘制叉烧肉、特色卤鹅等等,摆了满满一桌。



    许秧每一道菜都仔细品尝着,在满足自己味蕾的同时,也不忘琢磨它们的做法。



    十年的异界生活,有一些习惯她已经改变不了。



    “秧秧,那边有个人在看你,是你同学吗?”刘莹靠近许秧,低声说道。



    许秧顺着刘莹的眼神看过去,见到蓝晴晴正往自己这边看,她发现自己看过去,忙移开了视线。



    许秧不由挑眉,这么巧?



    她从杨霞卿那得知了蓝晴晴不喜欢自己的原因,自从那次野餐之行,蓝晴晴再也没能参与进他们的任何一次聚会。



    许秧是不知道蓝晴晴到底有没有找王文川告白,反正都已经毕业了,她们不会再有交集。



    她吃得差不多了,手机震动了几下,她打开一看,是杨霞卿。



    她说不想接受采访,想找个地方避一避,问能不能来许秧家。



    许秧有些惊讶,“我是欢迎你来的,但是你不接受采访没事吗?”



    “没事,正好也可以避开招生办的那些老师。”杨霞卿拿着手机,弯腰开始收拾行李,她有信心许秧会答应的。



    “爸,妈,我同学说要来我们家住两天,行吗?”许秧抬头问道。



    “当然行,只要你同学不嫌弃咱们家是老房子就行。”许妈当然同意,女孩子就该有一两个闺蜜。



    “不会,她来过咱们家的。”许秧笑着说。



    许妈想起了“是那个很白,有点肉乎乎的女孩子?性格很好呢。”



    “对,她还是今年的理科状元呢,过来家里住,正好我们可以聊聊填报志愿的事。”许秧笑眯眯地说。



    “太厉害了!”许妈张了张嘴,理科状元啊!



    许秧低头回复杨霞卿“你准备什么时候过来?我们现在在乡里酒楼吃饭,我还看到了蓝晴晴了。”



    “我在收拾行李,出发时会给你打电话的。只要蓝晴晴没到你面前说啥,你不用理她,她的成绩刚好过本一线,你们基本不可能在同一所学校了。”



    “应该是。”许秧笑了笑,“你过来得正好,我做泡爪就有人帮忙了。”



    “诶,那我刻有口福了。”



    吃完饭,许秧想直接回家去,结果就被许妈给拉住。



    她让许爸和许胜先回家,今天手撕鸡是不做了,但是凉粉和炒冰准备的时间短,利润大,还是要去的。



    许秧侧头看了许妈一眼,就见她高兴地说“走,我们买衣服去。”



    刘莹的眼睛也亮晶晶的,显然对于逛街买衣服很感兴趣。



    许秧想了想没有拒绝,但是她没有想到,逛街真的是太痛苦了,她就像是个洋娃娃,被许妈和刘莹不停打扮着,不停地进出试衣间。



    到最后她都麻木了,心里暗想,以后买衣服绝对网上买,试衣服真的好累!



    许澈起初还兴致勃勃地跟在后面逛,最后也没力气了,每到一家店,第一件事就是先找地方坐下来。



    在许秧的强烈要求下,家里每个人都添了一套新衣服。



    衣服的价格并不便宜,是以往许妈根本就不会考虑的,但现在家里的收入比以往高很多,这几身衣服完全买得起。



    杨霞卿知道许秧在商场买衣服,拖着小行李箱就来了。



    许妈就提议许秧和杨霞卿留下来接着玩,他们带着东西先回去。



    等许妈他们上了出租车,杨霞卿马上拉着许秧去买冷饮,路上还不停抱怨“那些人也不知道怎么拿到我的电话号码,真是可怕。”



    “现在信息泄露得厉害,不奇怪。”



    “我已经把手机设置了通话限制,真是清静。”



    许秧不由笑道“这才半天的功夫,你是接了多少电话?”



    “数不清,还有各种广告商、教材出版商、辅导机构啥的,烦都烦死了。”杨霞卿想到这一些就头疼。



    许秧理解地拍了拍杨霞卿“要不我们逛这个商场里的超市吧,正好买晚上的菜。”



    “好啊!”杨霞卿把吸管插进杯子里,吸了一大口奶茶,“我要吃糖醋虾仁、黄金虾球、麻辣虾……”



    许秧听着一大串跟虾有关的菜名,笑道“你是跟虾杠上了?”



    “对。”杨霞卿咬着吸管,鼓着脸颊说道。



    许秧拍拍杨霞卿的手“不过这时候不一定能买到新鲜的虾了,我们去超市看看吧。”



    这种大超市是连锁的,会有专门非水产区,虽然是下午时间,但是水池里的鱼、虾看着还是挺新鲜的。



    不过跟早市比的话,还是会有差别的。



    进了超市,杨霞卿很快就被别的东西吸引住了注意力,这边挑一点,那边选一点,购物车渐渐填满了。



    等两人回到家里,已经是快六点了,许胜和许澈他们已经去了大学城,刘莹正在淘米,其他肉类已经按许秧说的拿出来泡水解冻了。



    许秧把买的大虾拿出来,准备一部分做糖醋虾仁,一部分做绷带虾。



    虾清洗干净,去除虾线,剥掉一部分虾壳,然后用煮得八分熟的圆挂面绕着虾的身体中间缠一圈。



    给虾缠挂面并不难,重要的是细心,许秧示范了一下,就把这活分给杨霞卿和刘莹了。



    厨房里,许秧先把虾仁剥出来,用少许盐、胡椒粉腌上,然后洗锅,准备先做炖猪蹄。



    锅里倒油,先放猪蹄先去小火煎一下,然后把猪蹄捞出来,用冰糖调糖色。



    待猪蹄均匀裹上糖色后,加入各种香料,最后加入切成段的铁棍山药,倒入开水烧开,放到高压锅中炖煮。



    除了做山药猪蹄,许秧又做了文蛤豆腐汤、酸笋炒鸭胗。



    这几个菜昨晚,绷带虾也缠好了,杨霞卿洗干净手,站在厨房门口,感慨地说“这个绷带虾可真难做。”



    许秧试了试锅中的油温,把绷带虾放进去炸。



    炸好的绷带虾,虾肉呈漂亮的红色,中间缠着的挂面经过油炸变成了浅黄色。



    许秧拿了个漂亮的长方形盘子,把一只只绷带虾摆上去,趁热撒上椒盐粉、辣椒面。



    绷带虾虾肉鲜甜有嚼劲,挂面经过油炸后酥脆,咬一口会发出清脆的喀嚓声,挂面的碎末纷纷掉下来。



    如果不想吃椒盐辣椒面,还可以蘸番茄酱或是蒜蓉酱吃,也是别有风味。



    杨霞卿没想到挂面和虾还能这样搭配,觉得非常新奇,拿着手机拍了又拍。



    她b站的小视频已经很久没有更新了,今天高考出成绩,正好可以剪一个小视频放上去,馋一馋她的那些粉丝们。



    绷带虾炸好后,许秧把虾仁也炸了一下,另外取锅调糖醋汁,虾仁经过高温油短时炸,表面迅速收缩,将虾肉的汁水都锁住,做出来的糖醋虾仁口感会更有弹劲。



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