于承禹要的牛肉酱多,许秧有些好奇，看着眼前的这个无论是容貌还是气场都是顶级的男人。



    他跟许家美食店还真有点格格不入，有一种违和感。



    许秧看了眼推门进来的外卖员,问于承禹“这些牛肉酱都是你自己吃吗？”



    “不是。”于承禹摇头,“家人朋友也喜欢这个口味。”



    他想到自家母亲还拿这个牛肉酱当调味品,做出来的菜味道竟然很不错。



    “没有意外的话,明天你就能来拿了。”许秧笑了下,现在这个时间段,去市场也挑不到好牛肉了。



    于承禹点头“我很期待。”



    他看着时间差不多,拎着打包好的茶叶蛋离开。



    于承禹刚推开门，正在桌前倒水的刘阳看到他手中的袋子，眼睛不由亮了。



    “老大,你去买茶叶蛋了？”刘阳嘿嘿笑了两声,“能先分我一个吗？等我的外卖到了就还你。”



    许家美食店饭点的时候很忙，外卖都有得等。



    于承禹点头，把桌上本来装牛肉酱的空瓶子收起来。



    “这次我多订了不少的牛肉酱，拿一部分出来当员工奖励,这段时间大家辛苦了。”



    他们工作室又一个新软件上市，大家又加了不短时间的班，很是辛苦。



    刘阳一听,马上就转头朝其他同事们吼了一声“兄弟们,老大说这个月的员工奖励是牛肉酱！”



    本来有些精神不振的几个人先是被刘阳的声音吓一跳，等明白过来他话里的意思，都满脸惊喜。



    他们看着于承禹,各种好话不停地往外冒。



    他们都尝过那牛肉酱，无论是拌面还是拌饭都特别棒，奈何没地方买。



    于承禹的耳根有点发热,这些家伙为了吃的恭维别人的时候，那嘴巴确实很能说，听得他都不好意思了。



    他轻咳一声，“我买了许家的茶叶蛋，你们想吃的话自己拿。”



    于承禹看着几人拿着茶叶蛋剥壳，想了想，回到了自己的办公桌前。



    这个工作室是他还没毕业的时候的建的，如今算算将近五年了。



    业务越来越重，于承禹已经注册好公司，地址就附近的一个写字楼，许家外卖送得到的地方。



    如果这些伙伴们愿意，可以继续住在小区里，每天早晚上下班都会经过许家美食店，顺便进去吃一顿，想象还真不错。



    家里除了许秧，许胜也在，他的九孔小火锅又开始了，每天上午都要处理不少的食材。



    他见许秧在准备香料，就猜她可能要做什么大菜。



    然而下一刻，许秧就把地上的绿□□格编织袋打开，把所有芥菜搬进工作间的水池里，先浸泡后清洗。



    “秧秧，你买这么多芥菜，是要腌酸菜吗？”许胜一下子来了兴趣，“我帮你吧。”



    “胜哥忙完了？”许秧戴上橡胶手套，侧头看了许胜一眼。



    “处理了大半，剩下的下午做也成。”



    “那胜哥帮我努把芥菜晾到绳子上吧。”许秧想了想说道。



    今天的天气不错，到晚上，芥菜晾晒的程度应该能达到她的要求了。



    中午，许秧就拿之前的沙茶酱，简单做了一锅沙茶面。



    许胜捧着大碗，大口喝着汤，同样是用沙茶酱做的沙茶面，怎么他就做不出许秧的这种味道？



    许秧不会做沙茶酱，暂时没打算研究，时间实在是安排不过来。



    下午没什么事，她打算找找有什么简单又好吃的食物，适合食堂和店里售卖的。



    许秧想到快要到冬天了，大家可能更喜欢吃带汤的食物。



    往这个思路想，完全可以考虑炖菜，牛杂、猪杂炖一大锅，就卖牛猪杂面粉之类。



    对于内脏，总有一批食客是它们的忠实拥护者。



    不过内脏的腥气重，除了清洗，更重要的还是配料，跟卤或酱是完全不一样的口感。



    许秧沉思着，从锁着的抽屉里翻出一本黑色的硬壳笔记本，那里头有她记载的所有关于修真界的内容。



    用只有自己看得懂的文字，记载着她关于修真界的经历或是配方。



    幸运的是，她回来之后，关于那边的记忆并未随着时间而模糊。



    偶尔她会想那边的事，挖出来个已经遗忘的配方或食材处理方式，许秧都要赶紧写下来。



    好记性不如烂笔头，这个道理放在哪里都一样。



    许秧翻到了一个做牛杂的配方，配料繁复，但是炖出来的牛杂汤汁浓白，口感软糯，没有一丝腥膻味，老少皆宜。



    如果喜欢吃辣，可以另外加入辣椒，依然一样的可口。



    而这个做牛杂的配方，去掉几样的香料，再改变一下用量，就能拿来炖猪杂。



    许秧把笔记本重新锁好，先到院子里把芥菜翻个身，然后出去买牛杂。



    天气渐冷，火锅成了许多人聚餐的不二选择，不远处的生鲜超市就上了牛杂。



    许秧去的时间正好，把剩下的三斤牛杂都买了。



    生鲜超市里的牛杂是洗净切好并焯过水的，价格偏贵。



    等晚上大家吃到这牛杂汤，如果都满意，有意向在店里加上这道菜的话，就要再跑一次市场，找一下供货商了。



    许胜把小火锅要用的瘦肉都切好腌上，进厨房去看许秧在忙什么。



    “秧秧，今晚要吃火锅？”他看到牛杂真的就只想到火锅了。



    “不是，我打算炖牛杂汤。”许秧说着，把装好香料的袋子放进锅里。



    “炖牛杂？那要不要加两根萝卜？”许胜提议道，“我今天看萝卜不错，多买了一些。”



    “萝卜？可以。”许秧想，萝卜真的是肉菜的最佳搭配之一，特别是炖汤。



    萝卜炖得软烂，没有一点筋络，一抿就化在嘴巴里，吸饱了肉菜的滋味，比那肉还好吃。



    “我帮你削皮去。”许胜高兴地出了厨房。



    可惜的是，他要出去摆摊的时候，牛杂汤还没炖好。



    不过许秧给他捞了一点面加了牛杂汤，再撒上一点小葱花，看着清汤寡水没滋没味的。



    许胜喝了一口汤，形容不出来这个味道，有牛肉的香味却不膻，喝下去热乎乎的，很暖胃。



    还没开始上班，他已经盼着晚上下班时的夜宵了。



    许秧尝了一口汤，跟修真界做的相比，味道差了一些，但已经很可以了，丝毫不比一些老牌的差。



    她拍了一张照片发到吃货小群里，“适合冬天吃的牛杂萝卜汤，来一碗吗？”



    “看着很好吃的样子。”徐知闻回复道，但他是不会去尝试的。



    杨霞卿有些兴奋“秧秧，看着很好吃啊！有做牛肉丸或是牛筋丸吗？牛杂汤里加丸子更美味啊！”



    “……”许秧只回复杨霞卿六个点，想要做出好吃的牛肉丸或是牛筋丸，那要废的功夫只多不少。



    除了寒假，其他时间她应该是提不起兴致做这个牛肉丸的，太累人。



    王文川刚结束一局游戏，一看群聊，回了一句“这是准备在食堂上的菜吗？”



    如果许秧没这个计划，他要想办法说动她，这道菜正好在他最爱的食谱上。



    “有这个打算，不会早。”毕竟食堂的窗口才开，起码要等到十二月再上新，那时候老顾客要换口味，新顾客要尝鲜。



    许秧又在家族群里发信息，让大家晚上回来吃夜宵。



    她生怕父母他们在店里顺便把夜宵吃了，那回来后还怎么吃得下？



    许澈没看手机，但是许胜已经巴拉巴拉地把许秧做的牛杂汤说给他听了。



    许澈不由期待起来，自从许秧去上大学，家里的夜宵不丰富了不说，吃的也没啥氛围了。



    晚上，许秧刚把酸菜腌好，没想到家里人都提早回来了。



    看来大家都对今晚的夜宵很是期待呢。



    一人一碗的牛杂萝卜汤，撒上葱花和香菜，桌子的中间放着油辣椒、辣椒酱，可以根据自己的口味添加。



    “秧秧，太好吃了。”许爸竖起大拇指，他大口喝着汤，热乎乎的，烫得背部都出了一层细汗。



    其他几人纷纷点头。



    许秧看到刘莹往自己碗里加了许多的香菜，碗的表面绿油油的。



    以前刘莹不咋吃香菜的，看来怀孕让她的口味改变了不少。



    “爸，妈，我有个想法。”许秧看许爸许妈又添了一碗牛杂汤，吃的速度慢下来，才开口说自己的打算。



    “接下去天气冷了，拌粉可能不那么好卖，我们可以改成汤粉，就卖牛杂萝卜粉。”



    “等到十二月，我也打算在食堂的窗口上这个牛杂粉。”除了处理过程麻烦，炖煮的过程简直不要太省心。



    许妈咬了一口牛皮，“我看行，吃着浑身热乎乎的，最适合天冷的时候吃。”



    正好冬天手撕鸡的生意要少一半，有了这个牛杂汤，他们就不用烦恼要添加什么新菜式了。



    许爸抬手抹了一把额头上的汗，“很合适，就是这个定价可能没法低。”



    一碗至少也得二十块以上才行。



    “桂城人好吃，价格是没问题的。”许胜自信地说。



    许澈给刘莹加了一勺子汤，把小碗里剩下的香菜都倒给她。



    他听到许胜的话，接着说“这么好吃的牛杂汤，比那牛排还好吃，到时肯定很多人排队买。”



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