“发生什么事了”



    鱼莜也被他这副慌乱的模样惊到了。



    冯若若跑得上气不接下气, 缓了缓，说“我刚刚去了趟秦忆楼，他们推出了春季菜单, 上面的菜品和咱们的一模一样”



    “什么”



    袁园、陈燊等人也听到了, 异口同声地惊道。



    只见周围还有不少正在用餐的员工，纷纷朝这边好奇地看过来。



    “你跟我上楼, 慢慢说。”



    鱼莜皱眉，说完率先上了楼。



    沁园春二楼的议事包厢。



    冯若若连喝了两大杯水，然后一五一十地把发现的经过说了出来。



    刚才午间营业快打烊的时候, 他帮着后勤部的人抬厨房的泔水, 送到门口的垃圾车内。



    刚倒完垃圾, 他转身正准备回去，忽然看到一个客人准备进餐厅用餐，却被他同行的朋友拉住。



    那人说“秦忆楼上春季菜单了, 你还来这吃啥，走走走，去尝尝他家的新菜。”



    那客人犹豫“我不爱吃秦忆楼的菜”



    “荠菜梅鲚鱼肉春卷，田螺塞肉, 这些都不是你爱吃的”



    “真的那去尝尝，走。”



    那客人被说动, 和友人一起转道去往了秦忆楼。



    冯若若听着就觉得不对劲, 荠菜梅鲚鱼肉春卷, 田螺塞肉，这不都是鱼莜拟的菜单里的新菜么这么巧, 这两道菜都和秦忆楼的新菜撞上了



    他直觉感觉到有问题，田螺塞肉还算是春季常见菜，可是荠菜梅鲚鱼肉春卷可以说是鱼莜想出来的特色菜, 很少有拿梅鲚鱼包春卷的，其他餐厅基本都是拿来做汤炸鱼干，秦忆楼怎么会突然想到拿梅鲚鱼来做春卷



    于是他便跟着那两个食客一路去往秦忆楼。



    秦忆楼和沁园春相距并不远，走路十分钟就能到。



    一到秦忆楼门口，果然，他就看到门口的宣传海报上印着新推出的春季菜单，菜品名称和鱼莜拟的菜单分毫不差。



    震惊之下，冯若若当即跑了回来，汇报这一天大的消息。



    冯若若用手机拍下了海报的照片，递给鱼莜看。



    鱼莜看着照片上的菜单海报，目光逐渐凝重。



    知道菜单的都是沁园春的员工，可谁会损害自家餐厅的利益，告诉秦忆楼这些



    周奇



    鱼莜忽然想到了这个名字。



    他刚离职，无处可去，又怀揣着对鱼莜的记恨，肯定是他把这消息卖给了秦忆楼。



    餐厅新入职的厨工都会签署一份保密协议，但这协议只针对食谱配方，对菜品的名字没有专门的规定。毕竟，菜单这种东西，进店里吃一次就能知道，谁能想到会有人偷菜单呢



    周奇和秦忆楼也是瞅准了这个空档，打算坑沁园春一把。



    如果她选择更换菜单，明日就是立春，新想出一份完美符合春季题材的菜单，还要再重新试菜，挑选食材，备菜，还剩下这半天时间肯定来不及。



    每年立春，沁园春会更换季度菜单，这是一直以来的惯例，若是破坏了这条惯例，会引起老顾客们的不满。



    可是若不换，秦忆楼的人便可以大张旗鼓地说，沁园春想不出新菜单，便抄袭他们的季度菜单，那么沁园春就会成为餐饮界的笑话。



    进退两难。



    秦忆楼这一招狠啊。



    冯若若见鱼莜沉默不语，心下也在为菜单的事着急，问她“总厨，我们要换菜单吗应该怎么办”



    “这事我知道了，辛苦你了，跑这一趟。你先去吃饭吧，回头没剩菜了，你就只能干吃大米饭了”鱼莜说道。



    冯若若见她面色平静，应该是想到什么办法了，便起身说“好，反正这事也不是我一个厨工该操心了，那我先下去了”



    鱼莜点头。



    冯若若离开议事包厢，带上了门。



    鱼莜一个人坐在桌前，琢磨着应对之策。



    她拿出纸笔，在纸上写写划划，时而托腮皱眉，时而眉心舒展。



    半小时后，她将笔盖合上，将那张纸对折，放进口袋。



    秦忆楼这是摆明了要和沁园春打一场仗。



    她能做的，只有迎战了。



    出了这样的事，鱼莜和小伙伴们的烤肉计划只能作罢。



    晚上歇业打烊后，鱼莜让几位主副厨留下，商量有关春季菜单的事。



    没有不透风的墙，今天冯若若大汗淋漓地跑回店里，说的那番话，不仅是袁园几人听到了，大家一传十，十传百，估计闹得整个后厨都知道了。



    几个主副厨也有耳闻，知道鱼莜让他们留下，估计是小姑娘第一次遇见这场面，没了注意找他们一起商量。



    这春季菜单是鱼莜一手包办，出了事，谁也不愿替她擦屁股。



    所以都装聋作哑，谁也不主动提这事。



    “总厨，你叫我们是为了季度菜单被秦忆楼窃用的事吧，我都听说了”



    钱昆一直和鱼莜是统一战线，第一个主动站出来，说道“我想了一个主意，要不我们各部门都出一道新菜，今晚加班试菜，剩下的用以前的春季菜单的菜品填补”



    热炒区，凉菜间，点心房，面点房，每个部门一道菜，就是四道菜。



    叶舒蔓觉得自家男人这主意不错“这主意行，我们齐心协力，总比让总厨一个人绞尽脑汁想要好。”



    “到底是年轻，没经验，早让我们一起想菜单不就好了吗，没那个金刚钻非要揽这个瓷器活，如今出了事，还不是让我们几个老辈撑场面”



    孙宝田可算逮这个机会，表面上是老辈语重心长地教育晚辈，话里话外却难掩嘲讽。



    鱼莜开了他徒弟周奇，他还记着这事呢。虽然他也猜测泄露菜单一事，多半是周奇干的，可是没有证据，他端的理直气壮。



    “是呀，想出这个风头，却让我们加班加点来背锅，凭啥呀，我还想早早回去配老婆孩子，哪有那功夫去研究新菜啊。”



    冷菜主厨赵德恺低声附和。



    “我叫各位主厨们留下来，是想通知你们，新的菜单，我已经拟好了，想让你们过个目”



    “什么”



    鱼莜这一句话说出，所有人都炸了。



    一下午拟好十几个全新的菜品，就算食神在世，也没这本事吧。



    估摸着是年轻人想法新奇，把旧菜单换个花样，换个做法之类。李奕山皱着眉头说“就算是拟好了新菜，也来不及了，不然就把上新菜单的日子临时推后几天，也总比临时抱佛脚，砸了口碑强”



    “别着急，您先看看这菜单。”



    鱼莜把写好的纸条递过去。



    李奕山念出上面的字“金屋藏娇”



    众人面面相觑。



    “是田螺塞肉”



    “万卷春如醉”



    “是荠菜梅鲚鱼肉春卷。”



    “那\'碧云间\'和\'釜底游鱼\'是”



    “清炒马兰头，梅鲚鱼鲊”



    “”众人相顾无言，全都被鱼莜的骚操作弄懵了。



    “重新换菜，试菜肯定来不及，匆忙赶工只会自乱阵脚，哪怕像钱师傅说的用往年的菜单，也一定会有顾客认出来，会显得我们不够诚意。他们既然偷的是菜单，那我就写一份新的，菜品不变，后天该怎么做，还怎么做。”



    鱼莜目光坚定“我们的菜单名是自己起的，谈不上抄袭，顾客在乎的是味道，只要我们在味道上胜过秦忆楼，那这场仗，沁园春就不会输。”



    李奕山见他这般有信心，不由地问“你就这么有把握胜过秦忆楼”



    鱼莜想了想，犹记得在比赛海选时，她和秦忆楼的主厨贺开亿还同场竞技过。



    他做的五色团圆饭，以十五票之差，惜败于自己的雕胡饭。但鱼莜觉得那场比赛，她运气的成分居多，雕胡饭胜在历史底蕴上，正好扣住大赛寻找传统苏菜接班人的主题。如果同样是做五色团圆饭，纯粹比拼味道，她并没有完全的把握。



    “我没有吃过秦忆楼的菜，没有百分百的把握，毕竟这世上能人千千万，我只能尽力而为。”



    鱼莜说这话时，不骄不畏，乌黑的瞳仁里闪着微光。



    李奕山看着她，忽然想起了自己年轻时候的样子。



    那时候，他也是这般满怀志气，对烹饪抱着一股子热忱，一个人来到陌生的城市打拼，四处拜师学艺。之后，他确实学到些东西，也被当时的前辈夸过，“是吃这碗饭的人”。再后来，他凭着多年积累的经验，已经可以掌头灶，位居主厨了。不知从什么时候起，他开始习惯这样朝九晚五的生活，原本他喜欢的烹饪，也在日日的烟熏火燎中，成为纯粹的工作，一下班，他便会早早离开，回去和一些狐朋狗友喝酒侃大山。他以前勤加练习的刀工，也许久没训练过了。



    菜都是帮厨洗好切好，送到他手边。他记得有一回，专门给他切菜的帮厨因病请假，他嫌替补的帮厨切菜太慢，便亲自上手，却因为刀法生疏，大意之下切到了手。他装作不在意地安慰自己是不小心手滑，其实，他一直逃避，也不敢承认的是



    他的烹饪技艺已经停滞不前，甚至出现了倒退。



    加上年龄大了，也没有那个心力和脑子去研究什么新菜式，只有躺在功劳簿上吃老本，也许这也是沁园春从三星跌到二星的原因吧。



    看着面前的小姑娘朝气满满，甚至可以轻描淡写地说出“只要在味道上胜过秦忆楼”这种话。



    秦忆楼可是老牌的苏菜餐厅，底蕴远比沁园春要久远。



    李奕山心中不禁感慨，年轻真好。



    什么都不怕，全凭一股敢冲敢闯的劲儿。



    而他们几个老家伙，不但没给后辈铺路，还总是因为那一权半利，去倾轧挤兑。不见雪中送炭，只有落井下石。



    真是丢人啊。



    鱼莜并不知李奕山心里已然发生了多大的变化，只见他低头仔细地把纸条收好，对她说。



    “一切听总厨的。”