德元想要学习做炒饭，完全是为了瑾儿。

    瑾儿每隔一段时间就回来和德元住几天，她身体弱，外面餐厅的饭菜太油腻，吃多了便会生病，而德元也实在为她准备不了其他的一些复杂食物，有时候德元甚至觉得，也许是瑾儿知道爸爸的为难，所以故意不去多要求什么，才在吃饭的时候总说自己喜欢吃炒饭。德元也不敢要求美华，他知道美华不喜欢瑾儿来，所以瑾儿在这里的时候，美华从不过来，更不要提为瑾儿准备饭菜了，德元不能去要求美华，但却可以要求自己，既然女儿只要求一份炒饭，那么他就要为她做出最好吃的炒饭。

    梅生学习炒饭的理由是她想开一家小小的餐厅，专卖奶茶和各种炒饭。

    梅生会调制很多口味的奶茶，所以她想开一家属于自己的店。从心里，梅生总觉得自己的一生也许就不能找到合适的伴侣了，也许单身会成为一种习惯，越久越习惯成自然，她的心里已经开始为自己的"孤独终老"作准备了。梅生看过一部电影，那个优雅的老太太就是独自住在一所房子里，养着几只猫，有一家自己的咖啡店，衣食无忧，生活恬淡，梅生觉得很羡慕，这样的一辈子，也不能说是不幸福的吧。

    每个人都有自己的梦想，但所有的梦想都是殊途同归，幸福的感觉是人人都想得到的结局。

    第一节课，我们学习蛋炒饭。

    鸡蛋是冰箱里总会有的东西，而蛋与冷饭也最投脾气，蛋炒饭是最平凡却也最能化腐朽为神奇的料理。

    我让他们先动手做，他们便分别开始行动了。德元有些粗枝大叶，葱切得大段大段的就丢进锅里炒。而梅生却有些细致得过头，德元的饭都快炒好了，而她却还在用筷子一点一点地把冷饭中凝结的饭团夹开。我不禁偷偷地笑，这两个人互补一下，倒是能有最好的效果，我喜欢先让一些不大了解的客人自己动手做，从他们做东西的样子，便能猜得出他们的性格。

    两份蛋炒饭都放在眼前，我给大家都拿了勺子品尝，老实说味道都还尚可，但离他们想要达到的效果还是差了不少。德元的炒饭中蛋与饭各成一派，似乎彼此无关痛痒，蛋炒饭本是一个整体的成品，他做得却像是碎鸡蛋拌饭，巨大的葱花更增加了突兀感，是一盘势不两立的蛋炒饭。而梅生的蛋炒饭则油腻而邋遢，鸡蛋有些半熟，半黏不黏地裹在饭上，香气和口感都有些犹豫和混沌，是一盘毫无头绪的炒饭。

    我先叫他们休息一下，阿白来倒茶，他们已经混熟了，毫无拘谨，梅生便下楼去帮阿白泡茶，不久便端了一壶香气四溢的奶茶上来，倒给我们喝。是玫瑰奶茶，幼滑香甜，味道和阿白常泡的不同，阿白笑说："梅生手艺很好，我倒要和她学习几招。"我虽不喝奶茶，但是闻见这香香的味道亦连连赞叹，看来人人都有自己拿手的项目。德元忙着给自己续杯，嘴里也是赞不绝口，边喝边对梅生说："女孩子就是心灵手巧，我从不知道玫瑰和奶茶还能混合出这么好的味道。"梅生低了头笑，没有搭腔，德元有些尴尬，但哈哈一笑也就过去了。

    休息了一会儿，我开始示范怎样做出好吃的蛋炒饭。

    一定要用冷饭，可以把蒸好的米饭放在冰箱里冷藏两三个小时，让饭完全冷透。不要用筷子或者勺子分开凝结在一起的饭团，因为那样会把饭弄碎。正确的方法是用细盐撒在饭上，稍过一会儿，饭团就会慢慢自己散开。每一样事情都有自己解决的方法，蛮干只会让一切变得更糟。

    炒饭前饭内加少许植物油，把饭粒和油拌匀，再搅匀蛋液倒入饭中，拌匀浸泡二十分钟，然后再开始准备炒饭。就像人与人之间的沟通，越是充分，越是细腻，便越可能会获得良好的结果。

    旺火，油锅，下拌好油和蛋液的米饭，油温要够，才能保证下锅之后的米饭能迅速炒匀炒干。鸡蛋会包住每粒米饭，蛋与饭合二为一、密不可分，味道才能融为一体。

    把炒好的饭盛出，用余下的一些蛋液在锅中，用铲子切成大小差不多的小块，速度要快，蛋要炒得蓬松柔软，再下一些葱花炒熟，最后把刚刚炒好的饭再倒入锅中回热。最后关火一起装盘。

    蛋与冷饭就像脾气相投的男女，具备修成正果的条件，但也不一定便会顺理成章。蛋炒饭，也从来不是把蛋和冷饭马马虎虎凑在一起将就的食物，任何食材的组合都是为了创造出一种新的美味，马虎不得，要用心思，让它们彼此相亲相爱。"看上去很美"，在很多时候不过只是一种可能，所有的圆满都是需要一些过程才能得出的因果。