“怎么不敢？不过，我想往红葡萄酒里兑点白色的饮料，那样会更可口点，千杯也不会醉的，可以吗？”

    “不行！不行！不可以兑其他东西！一点诚意也没有！你根本都不想赔罪的！”

    “好!好！好……不兑就不兑，我就这样干喝。够诚意了吧？雨微小姐？来，先吃点菜垫一下胃，待会儿再喝酒。”

    晚上八点整的时候，我们终于动手吃饭了。我一边吃，一边给雨微介绍我做的拿手好菜。

    “来，先尝尝我做的椒盐爆虾。我今天买了两斤活蹦乱跳的大虾。我先用盐水把活虾煮到七分熟，再全部剥壳，之后加上油盐和一小撮砸碎了的胡椒，炒十五到二十分钟，就大功告成了，味道好极了哦。”

    “嗯，的确很香，还有点辣哦。还有，品相不太好，呵呵，就和你一样，挺有内涵的。我喜欢。”

    “呵呵，你是在品菜还是在品我啊？”

    “呵呵，都有嘛。”

    “来，再尝一下这个椒盐爆花蛤肉。椒盐爆花蛤肉的做法有点类似椒盐爆大虾。也是先用盐水将花蛤煮到七分熟，再把肉从壳里剔出来——一斤花蛤只能剔半碗肉，同样用做椒盐爆虾的方法，就可以炒出一小碟椒盐爆花蛤肉。炒花蛤肉挺讲究火候的，起锅早了，太生，不好；起锅太迟了，太老，又不够鲜美。我经过反复研究，已基本掌握了火候，赶紧尝一下我的得意之作吧。我今天只买了一斤花蛤，只剔了小半碗肉。”

    “嗯，很鲜美哦。我觉得你这两个精致的菜肴工程很庞大哦，难怪你弄了一个下午，很费心思的，不容易啊，大叔。我以前以为做饭很容易，现在才体会到做饭也很难啊。以后我嫁给你啊，天天都可以吃到可口的饭菜了。好幸福啊。呵呵。”

    “其实啊，做饭烧菜也是一门高深的修心养性的艺术和学问。许多大文豪都能烧得一手好菜哦。譬如北宋的大文豪苏轼，就自创了脍炙人口的‘东坡肉’。”

    “今天的菜肴是挺丰盛的，但是少了肉类，全是水产类哦。”

    “呵呵，你也喜欢吃肉啊？和我一样哦。尽管我是好吃肉的‘食肉兽’，但由于这段时间，我食肉过多而致使三脂略高，并出现因高血压而导致的头晕现象。于是我不得不暂时戒肉了。对于我那种长期熬夜爬格子的人，不吃肉是很难受的。没有肉，我很容易就会能量不足的，致使大脑经常罢工。不过，这个世界并非只有猪肉一种肉，还有其它肉嘛。如果有一天，猪肉价格也象楼市一样疯长的话，我一定会劝告那些满腹牢骚的人，为什么不吃大虾呢？呵呵，我忽然又觉得自己很白痴，就象西晋武帝那个弱智的儿子惠帝司马衷那么可笑。历史上的西晋惠帝司马衷的确是个白痴。但由于他十来岁就能把自己皇帝老爸的一个妃嫔的肚子搞大而被认为是正常而有能力的，结果他的太子之位没被废除。后来，在西晋惠帝司马衷临朝的某一年，天下荒乱，百姓多饿死。当大臣向晋惠帝司马衷报告灾情的时候，晋惠帝司马衷大惑不解地问道：‘何不食肉糜？’在别人看来，我提出那个看法，和白痴西晋惠帝司马衷是无异的。”

    “呵呵，大叔，你的确是白痴啊，好象大虾比猪肉贵多了。”

    “的确如此，一般来说，在羊城，大虾是很昂贵的，尤其是活的，不是所有家庭都能吃得起的。但我的意思是，如果猪肉贵得几乎赶上了大虾肉，我们完全可以改吃大虾嘛，只是买少一点就是了。也就是说，我们可以用平时买猪肉的钱去购买少量的大虾。”

    “大叔好象对大虾情有独钟哦，大虾真的那么好吗？”

    “呵呵，我以前跟你提起过的。我来自南方的海滨小城，我家和大海只有一街之隔，离中央某位大领导亲笔题名的‘天下第一滩’只有半小时车程。在家的时候，我经常吃海产品。大虾在我那边并非稀罕物，因此我经常吃。但我并不特别喜欢吃大虾，我对猪牛羊类肉制品有特别的偏爱。进羊城后，我便经常吃猪牛羊类肉制品，但吃多了，也日渐感到油腻了。再加上三脂偏高，我又开始怀念吃大虾的日子了。由于大虾的营养价值高，少吃点也可以等同于更多份量的猪肉，而且不用担心三脂高，买降压药剩下的钱，可以买更多的大虾了。我在这里提倡的是一种健康的饮食理念，只希望大家酌情考虑就是了。在未来猪肉涨价的日子里，我们无须因为个别食物价格上涨，就怒气冲天地埋怨起来。很多事情，换个思维，就可以很好地解决的，何必平添烦恼呢？”

    “呵呵，大叔，你连烧菜都那么有预见性啊。你做的菜不但可口，还很注意饮食健康，不愧是‘锅炒天下的家庭主夫’啊，呵呵。你还很博学哦。烧个菜，吃顿饭，还能引经据典的，呵呵，很有趣，如果能天天吃上你烧的菜，天天有你陪我吃饭饭，那可是人生最大的幸福哦。所以啊，我一定要嫁给你。呵呵。”

    “呵呵，雨微，你过奖了。我只是随便弄一下，弄得不好，还找些乱七八糟的故事来忽悠你。哦，对了，原本我想为你炮制一个可以与‘东坡肉’媲美的‘笑廷肉’，只是时间太仓促了，不得不作罢了，以后有机会的。呵呵。”

    “呵呵，‘笑廷肉’？你的肉吗？”

    “呵呵，不是，只是以我的名字命名罢了。‘笑廷肉’有三个版本哦。”“啊？有三个版本？怎么说？”

    “‘笑廷肉’的最初版本是用羊肉做的，之后又尝试着做出了猪肉版本和牛肉版本的‘笑廷肉’，味道都不错哦。”

    “‘笑廷肉’是怎样做的呢？”

    “很简单，先买回新鲜的肉类，洗干净，再切成大块，过一下油锅，再按一定的比例放入八角、丁香、陈皮、胡椒粉、酱油、花生油、盐，用文火炖两天至烂熟，之后捞起，切成薄片，配上辣椒或蒜薹之类的蔬菜，用油锅炒一下，有点类似回锅肉，但比回锅肉好吃多了。那可是我独创的哦。‘笑廷肉’肉肥而不腻，在炖煮的过程中，还要不断加入酱油和啤酒，真的很香的。”

    “呵呵，听着就流口水了。能否说一下那些肉类的选取标准吗？”