肉切好之后，绿蔻找到了煎锅，旺火烧热，倒入油，然后把火捻得小小的，油在已经烧得滚烫的锅子中慢慢变热，却因为火力很小而不会热得过分。绿蔻便把肉依次放进去，漫不经心地煎熬，渐渐逼出肉里多余的油分，让肉更加劲道。火不能大，太过分就会烧焦，那便是最低级的错误。

    就像爱情一样，总有很多人对自己太好，好得太细致入微，好得太离谱，但是一旦相处久了才发现，只会对女人好的男人不一定就有责任感，那种好也许只是达到目的的手段，又也许只是一个习惯，而无论是什么，本质其实都与爱无关。就像猪肉里的油，恰到好处的那些可以让肉的味道香而美，像幸福而滋润的日子；而有些则是无用的多余脂肪，初时容易忽略，但当发现时为时已晚，在热恋时也许只是觉得稍许的腻人，但当爱情冷却之后，则会变成最令人无法下咽的负担，伤了胃更伤了心。

    热热的煎锅、小火的炙烤、温柔的试探、严酷的抉择，这过程就是做女人和做厨师都要懂的艺术。我们只选择恰到好处的那种，那是让一切变好的基础。

    煎好肉，绿蔻没有去动高压锅，她俯身在柜子里选了很久，挑了一个挺大的砂锅，放好热水和作料，把水烧滚了，然后放入煎好的肉，大火烧了将近三十分钟，然后改了小火，揭了盖子来看，火要调成小到水面不能有明显的沸腾为标准，然后盖好盖子，拿了定时器，调了六十分钟。走过来，拿起阿白送来的薄荷汽水喝了几大口，自己一个人忽然偷偷笑，脸色美好得像一道霞光。

    我不去打扰，退到一旁坐下，仍忍不住探究地看看，她一个人坐在那里，似在放空，我明白那种感觉，是会很投入，自然不希望人打扰。

    绿蔻的确在想着邹清文，与他的相处总让人会变得慢悠悠的，在幸福的日子中，实在是无需忙乱和紧张的。

    邹清文很忙，难得有自己的时间，可绿蔻从来不怕寂寞，所以那些并不很多的见面，也会成了两个人最美好的时光，没人抱怨它的少，只会更感慨它的好。

    有时候，绿蔻会独自去邹清文的家，她主动要的钥匙，他并没犹豫，坦荡地给了，甚至没有多想。他一个人住，屋子乱七八糟，因为忙，也因为年轻男人的邋遢和懒惰。绿蔻却不介意，她会一点一点慢慢地为他整理，捡起他散落一地的杂志和书籍，她便知道了他的兴趣和知识范畴；收拾好他堆得乱七八糟的光碟和CD，她便知道了他的欣赏趣味；帮他折好团成一团四处乱放的衣服，她便知道了他的着装品位以及对颜色的偏好；还有冰箱和橱柜里满满的方便食品，绿蔻顺便了解到一个年轻男人的某些无奈感，这实在都是很有趣也很有用的。

    邹清文第一次回家的时候有些迟疑，面对着一个整洁的家甚至有些怀疑是不是远在外地的妈妈来了，可当看见门口那张绿色的便笺纸之后，才明白一切都出自绿蔻的手。厨房的料理台上有一盘切得很好看的蔬菜和一颗生的鸡蛋，是绿蔻准备给他的，叫他放在方便面里一起煮来吃，多少会多些营养。冰箱里有满满的新鲜蔬菜水果，替换掉了很多花花绿绿的维生素药丸。

    "你要的一切都能从饮食中获得，那些舍本逐末的手段，总是病态地被很多现代人使用。"看到纸条上的这句话，邹清文笑了，这就是绿蔻，这个女人是会叫人越来越爱的。

    爱情从来不是电影，绿蔻明白，两个人的结合不一定非要有大悲大喜的事件去考验才能修成正果。而往往过于荡气回肠却反而是不牢靠的，因为过多更有冲击力的情感会遮挡了爱情的味道，左右了人的选择。绿蔻是从来不喜欢激荡的，反而是细水长流似的交往，涓涓的平淡，却于平凡中慢慢洗净一切事物的真容，那些好的自然更好，那些不过是拼的，则很容易就会显得后劲不足。

    就像好吃的红烧肉，总要是个慢工夫，水中的沸腾只是暗流涌动，长时间的炖煮才会让肉质变得酥嫩。不能太快，要慢慢相处，高压锅的急功近利是永远不能代替慢火砂锅的细致体贴的。