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一 莫许杯深琥珀浓·绿蔻·红烧肉(16)
    计时器的铃声响起时,我正在呆看着窗外郁郁葱葱的树,天气太好,阳光似乎能把每一片树叶点亮。当一股顽皮的风从树枝中钻过,一片片叶子就会摇曳起来,瞬间金光闪闪的,像《一千零一夜》中编织的美梦。绿蔻并没有着急打开砂锅的盖子,而是又找出一个略深的炒锅架在火上,然后拿起砂锅,把炖好的肉连同剩下不多的肉汤悉数倒入炒锅中。把火捻得旺旺的,本就沸腾的汤水一下子欢快起来,绿蔻挑了木质的锅铲,肉质已经很酥嫩,要小心对待,一点点的汤很快就要烧干了,绿蔻倒入一些老抽酱油,仔细地翻炒,老抽浓,偏好清淡的人便不喜欢,实际上是误解了老抽,没有用对用途。老抽中有焦糖的成分,能够保证肉块本身的上色,如果换成其他的酱油,其实是不对路的,一把钥匙开一把锁,这道理在各个领域都是适用的。

    最后加入一些冰糖,绿蔻挑了小块的,仍然没有直接放,而是敲得碎碎的才撒进去,汤汁渐渐有了质感,红红亮亮的颜色也显现出来,再加一把劲,旺火收汁,轻拿轻放地翻动,终于达到高潮。

    关火盛出,洁白的骨瓷盘,盘边描了几笔水墨竹叶,清雅有趣。我拿了筷子尝,肉质弹弹的,筷子都可以感受到,夹了一箸放进嘴里,是令人可以欣慰的味道。

    绿蔻也尝了,满意地笑,细细咀嚼后,面色又有些凝重了。

    "怎么?还不对么?"连我都有些吃惊了。

    她不语,只是慢慢放下筷子,沉思良久,忽然有些落寞地笑:"有时候,我甚至觉得,妈妈的红烧肉一定是有什么秘方,否则为什么我就是做不出那个味道。"

    我亦有了深深的挫败感,这几乎是没有过的事情。她看了我一眼,有些安慰地说道:"其实也应该就是这样了,和妈妈做的味道几乎是一样的,但是我总是觉得妈妈做的还有些更多的甜香在里面,也许妈妈真的有什么秘方,再或许可能只是我的心理作用吧。"

    我细细地琢磨过,忽然有些释然了,这世界上真的有心理作用吗?那其实多半的心理作用也是有形有影的,人们其实总是低估自己的感知。

    但有些东西、有些愿望,尤其是那些难得到或者难实现的,难则难在整个求索过程中的最后一环,因为更多的时候,这最后的一程只能凭借你自己的力量去完成,去寻找,那实在是需要更加倍付出努力的。其实,我相信绿蔻可以做到,她不应该就这样放弃。

    于是我说:"母女之间又怎么会有秘方呢?如果说人世间的爱有很多种,每种爱又分由低到高的级数,那母爱也许算是最最高级的一种。其实无论是哪种爱,只要它是真挚的,便都能够超越一切的羁绊,例如隐瞒,例如疑惑,例如动摇,它只会是极其纯净而坦荡的。一切的原因都在我们自己心里,一切的答案也只能自己去领悟。"

    绿蔻看着我,桌上的红烧肉还散发着袅袅的热气,遮挡住她眼中的光芒,有些模糊地闪现着。

    ......