“我要见府衙大人。”

    “姑娘，稍候。”

    胡少很诧异雨素给那衙门看守看了什么，这些人居然如此毕恭毕敬。

    “喂，你给他们看了什么？”

    “我就给了点好处，再告诉他们你会帮我滚钉板。他们就进去准备钉板了。”

    雨素看着身旁的胡少，故意吓唬道。

    不过她自己也很诧异，她娘到底给自己的耳环是什么东西？能让这些仗势欺人的家伙如此乖觉。

    不一会儿，府衙门口就迎出一人，大腹便便，长得倒也挺和蔼。

    “姑娘，里面请。有失远迎。”

    “大人，我来这，是有一事相求。”

    “姑娘，请说。本府能做到的必定义不容辞。”

    “那倒没有那么严重。”

    雨素觉得这个现在站在跟前，对自己毕恭毕敬的府衙大人真是很无语啊！

    “听说大人这府衙里有绿茶，我需要少许来做菜。不知……”

    “原来如此。姑娘，以后派人来说一声便好，何必亲自跑一趟呢！”

    雨素笑笑，表示客气。

    “那谢谢大人了。”

    雨素拿了绿茶，朝府衙大人行了个万福。

    “姑娘客气了。以后有什么要帮忙的，尽管说。”

    “那我先谢过大人了。大人，我也不打扰了。”

    出了府衙，胡少也觉得大开眼界，刚刚那一幕真是让他惊讶万分。

    “你怎么做到的？”

    “问什么问？！”

    雨素拿了茶叶，心情也好，不想和这胡少多说话。她现在的目标是赶回去做菜，然后把钱拿到，回家。

    回到胡府的雨素直接进了后厨，把胡少留在门外。

    “姑娘，你回来了？”

    “恩。”

    雨素应了一声，就开始做菜。

    今天她的打算：冷菜是醋辣莴笋丝。热菜分别是绿茶豆腐，红楼茄鲞，黑椒牛排。然后汤是滋补的冬瓜薏仁汤。最后一个点心正是她手里正在清理的芋头为原料的太极芋泥。点心名为太极芋泥。芋头上蒸笼蒸熟，去皮，碾成泥，然后加入白糖、熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。雨素将将调好的芋泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平这创意让周旁的助厨出声赞道：“姑娘好想法啊。”

    雨素笑笑，小心的用剪刀在西红柿皮和青椒上刻出小圆形，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。点心变得好看又形象。

    做完太极芋泥，绿茶也茶香四溢了。雨素把茶汁篦出，放在碗里。豆腐切成片，用适量油煎至两面金黄。取出豆腐，锅内重新下油，炒香胡萝卜片，香菇片。雨素吩咐助厨调味，然后在最后倒入茶汁，收汁入味。

    雨素看看一旁放着的牛排，让助厨用少许葡萄酒腌制入味，她则是开始着手红楼梦中最有名的一道菜——茄鲞。茄丁中加入适量水淀粉，充分拌匀。鸡肉丁中加入两勺水淀粉，用手抓匀。锅中放适量油小火慢慢煎茄丁，煎至茄丁表面微焦，雨素就把茄丁出锅了。再次入油，快速将鸡肉翻炒至变色。最后将所有的材料入锅翻炒，加入调料。红楼茄鲞就出锅了。

    雨素把准备好的干果撒上一些，这道菜就最后成了。由于时间关系，没有像红楼梦中凤姐说的那么复杂，但是经过现代大厨改造的菜还是不会差的。