一些女人谈“吃”色变，生怕吃出脂肪，吃出赘肉。其实，健康的饮食不仅不会让你吃胖，反而会让你吃出美丽。

    为了追求美丽，很多女人越来越不珍视健康。“我要减肥”这句话，相信很多女人都对自己说过。希望自己苗条，好身材，这本来无可厚非。然而若要用健康来换取这些，你认为值得吗？是的，健康和美丽是摆在每一个女人面前难以判断的选择题。君不见诸多美女为了窈窕的身材而不择手段，吃减肥药的、拒绝吃肉的、手术吸脂的……有的患上了厌食症，更有甚者还为此付出了生命的代价。

    当我们看到一桩桩因为减肥带来的悲剧，难道不值得我们思考吗？静下心来仔细想想，如果健康都没有了，那么美丽还会在吗？其实，女人应该对“吃”有更多的了解。除了真正患有器质性病变的人需要一些特殊的治疗以外，大多数的女性只要平时注意饮食起居，合理安排饮食结构，养成良好的生活习惯，尤其要有充足的睡眠，就会有比较符合自己身体状况的身材和体质，就会有健康的体魄和活力。美丽和美食其实并不矛盾，只要我们注意一下脂肪的摄入量，控制好每天的进食热量，基本上是不会引起肥胖的。女人，请别为了保持“魔鬼身材”而面对缤纷的美食咽口水了。别再虐待你可怜的胃了，听我大声说：我的漂亮，吃出来！女人的饮食安排合理女人要吃得全面，吃得合理，才会吃出美丽。我们需要注意以下一些食物的摄取。

    （1）脂肪

    正常人每天摄人脂肪的标准占总热能的20％一25％即可，过多和过少都会对健康不利。脂肪摄入过多，不仅会增加体重，使人肥胖，而且还会引发疾病、危害健康。尤其是女性，平时不喜欢运动，更要限制脂肪的摄入。

    （2）水

    女人是水做的这句话你一定听过。的确，水对女人来说很重要。每天至少喝七杯水，以保持肌肤的水润。起床后的一杯水，可以清洁肠道，补充夜间失去的水分；晚上的一杯水，则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。平时可以每小时喝一杯水。不过，如果你是个脸部容易浮肿的人，晚上七点后就减少喝水的量吧，这样可以确保你第二天有一个靓丽干净的脸蛋。

    （3）维生素

    维生素不能产生热量，却是可以维持正常生理功能所需的营养，特别是维生素A、维生素B等与脑和神经代谢有关的维生素。另外，胡萝卜素、维生素C、维生素E可以提供日常工作生活所必需的营养。维生素大量存在于蔬菜水果之中。比如，芒果、西瓜、苹果，每一种水果不仅果香怡人，营养丰富，而且就连它们的颜色也令你赏心悦目。喝饮料时，别再点碳酸饮料了，点一杯新鲜榨出的果汁，会让你不知不觉中喝出美丽。蔬菜所含的维生素一点也不输给水果。西红柿、黄瓜、胡萝卜、芹菜，形形色色的蔬菜烹饪也好、榨汁也罢，哪一种方法不让尔享受美味与营养并存的快乐呢？（4）矿物质及氮基酸由于女性特殊的生理周期，钙、铁、锌的流失严重，所以不能忽视各种矿物质的摄人。多饮牛奶和豆浆是最好的选择。从事脑力劳动的女性更要多多补充氨基酸，它可以提供大脑组织和脑神经所需的营养。豆类、芝麻等食物中氨基酸含量较高，平时要注意摄取。